MENÚ DE GRUP I
APERITIU INDIVIDUAL
Twister de llagostins amb algues wakame i toisin
Torrada de foie amb ceba caramel·litzada i caramel de bacó i bolets
PRIMER INDIVIDUAL
Amanida variada de gambes en panko i coco sobre coulis de manec
SEGON A TRIAR
Cilindre d’espatlla de xai rostit al vermut sobre puré de poma
O
Flor de llobarro al forn sobre trinxat de muntanya amb crema dolça
POSTRES
Milfulls de crema i nata amb fruits vermells
CELLER
Aigua i vi de terra alta Garnatxa (1 ampolla per4 )
Copa de cava invitaci de la casa No inclou cervesa, refresc i cafe
PREU 42,50€/pers IVA INCLÒS
MENÚ DE GRUP II
APERITIU INDIVIDUAL
Tàrtar de dos salmons i toc suau de rom
Samoses de crema de formatge amb coulis de fruits vermells
PRIMER INDIVIDUAL
Amanida variada de medalló de vieira embolicada amb bacó en salsa hoisin i alvocat
SEGONS A TRIAR
Llom de bacallà sobre cremós de patata amb bacó, xiitake i oli de sèsam torrat
O
Melós de vedella cuinat a baixa temperatura sobre patata i verdura confitada i el suc de rostit al Pedro Ximenez
POSTRES
Brownie de xocolata sobre crema anglesa amb gelat de canyella
CELLER
Aigua mineral i vi de Terra Alta Garnatxa (1 botella per4)
Copa de cava invitacio de la casa
No inclou cervesa, refresc i cafe
PREU 39,50€/pers IVA INCLÒS
MENÚ DE GRUP III
APERITIU INDIVIDUAL
Torrada de pernil iberic, medalló de foie i coulis de gerds al rom
Tàrtar de salmó marinat en soja, kimchi amb maionesa de sèsam sobre wonton cruixent
PRIMER INDIVIDUAL
Amanida variada amb gambes en tempura amb girgoles i vinagreta de romesco
SEGONS A TRIAR
Cilindre d’ànec confitat amb poma rostida sobre parmentier de moniato especiat
O
Lluç al forn sobre parmentier de sèsam torrat i bolets de temporada
POSTRES
Pannacota sobre coulis de fruits vermells
CELLER
Aigua mineral i vi negre i blanc de Terra Alta (1 ampolla per4 )
No inclou cervesa, refresc i cafè
PREU 36,50€/pers IVA INCLÒS
MENÚ PICA PICA I
PER COMPARTIR (RACIÓ PER A 4 PERSONES)
Cruixent de botifarra i fruits secs sobre poma al vermut
Pernil ibèric amb pa de vidre i tomàquet
Taula de formatges variats amb melmelada casolana
Calamars a l’andalusa amb maionesa de kimchi
Tàrtar de dos salmons amb daus de mango i coulis de maracujà
Risotto cremós de bolets i encenalls de foie i parmesà
Dim sum variats i salsa teriyaki
Broqueta de pollastre Yshitahe i salsa de iogurt i menta
POSTRES
Tiramisú de Baileys i oreo
CELLER
Aigua mineral i vi negre i blanc de Terra Alta (1 ampolla per4 )
Copa de cava invitacio de la casa
No inclou cervesa, refresc, cafe
PREU 35€ IVA INCLÒS
MENÚ PICA PICA II
PER COMPARTIR (RACIÓ PER A 4 PERSONES)
Assortiment de formatges i embotits amb pa amb tomàquet
Risotto amb calamar i bolets
Dim sum de secret ibèric i poma rostida
Patates braves de la casa
Croquetes de bullit casolanes i salsa hoisin
Amanida de tomàquet raf amb ventresca i ceba tendra
Fideua amb maionesa de kimchi
POSTRES
Tatin de poma amb crema anglesa o
Gelat
Vi de Terra Alta i aigua
No inclou refresc, cervesa, cafe
PREU 27€ IVA INCLÒS